DESTINATION Sicile

Sicile, entre temples et volcans

C’est la plus grande île de Méditerranée et la plus peuplée aussi. Point de rencontre de l’Orient et de l’Occident, elle est couverte de temples grecs, de cathédrales normandes, de jardins orientaux, de palais baroques extraordinairement bien conservés. Ses villes, comme Palerme, Syracuse ou Mazara del Vallo, fourmillent d’histoires de tous ses occupants. Leurs marchés millénaires regorgent de victuailles et de produits d’un terroir fertile : des poissons et des calamars, des citrons et des pistaches de Brontë, des fromages et des jambons noirs des Nebrodi… Les Siciliens sont gourmands ! Les repas sont une aventure de longue haleine avec des dizaines d’antipasti et de plats qui défilent sur la table. Côté nature, les Siciliens ont appris à vivre en bonne intelligence avec l’Etna, l’un des volcans les plus actifs du monde. Ses coulées de lave rappellent à l’homme qu’il n’est bien que peu de chose sur terre, insufflant aux Siciliens une nonchalance plus que méridionale. La Sicile est aussi constellée de petites îles merveilleuses, comme les îles Eoliennes où brille le fameux Stromboli ou les Egades au large de Trapani.

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